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Team Time&co
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김지호 셰프
태그
인터뷰
주막반점
셰프
뉴욕
날짜
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“당신의 하루가 피곤하기만 했다면, 아무 도전 없이 살았기 때문일 거예요. 내 골goal을 인지하고, 그에 맞는 필요한 일을 하는 것. 이런 자세에서 끊임 없이 에너지를 얻는 것 같아요.”
주막반점 김지호 : 적당한 감각에 상상력을 더할 때, 크리에이티브는 나온다
미식의 도시, 뉴욕! 이곳에선 어느 레스토랑이 가장 핫할까요? 어떤 음식이 유독 사랑받고 있는지는 말할 수 있을 것 같아요. 바로 한식이랍니다. 지난 10월 발표된 '미쉐린 가이드 뉴욕 2022'에서, 새로운 1스타 레스토랑 17곳 중 3곳*이 한식 레스토랑이었어요! 김치와 비빔밥을 알리기 바빴던 시대는 지나가고 한식 파인다이닝이 주목받고 있죠. K팝과 오징어게임 덕분만은 아니에요.
